در تجارت بین‌المللی شکر و همچنین در صنایع وابسته به صنایع غذایی، دارویی و نوشیدنی، نام «ایکومسا» (ICUMSA) معیاری تعیین‌کننده و زبان مشترک میان تولیدکنندگان، خریداران و بازرگانان است. اگر در حوزه خرید عمده، صادرات شکر یا تأمین مواد اولیه خطوط تولید فعالیت می‌کنید، درک دقیق این شاخص و رابطه آن با درجه خلوص محصول، […]

صنعت بین‌المللی تولید و پالایش شکر در سال‌های اخیر دستخوش تحولات ساختاری و تکنولوژیک گسترده‌ای شده است که هدف اصلی آن کاهش شدت مصرف انرژی، افزایش راندمان بازیافت ساکارز و بهینه‌سازی هزینه‌های زنجیره تأمین می‌باشد. شکر خام به‌عنوان ماده اولیه و ورودی اصلی پالایشگاه‌های تصفیه شکر در جهان شناخته می‌شود که از فرآوری اولیه آب […]